Макаронные изделия из рисовой муки включают в состав питания при целиакии, болезнях печени, для профилактики атеросклероза, для ускорения свертываемости крови и желчегонного действия. Макаронные изделия обладают приятным ароматом и изысканным вкусом. Рис содержит витамины группы B, минералы, клетчатку, фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меда и йода.